Backofen – Nach welchen Kriterien soll ich meinen Backofen auswählen?

Alle heute auf dem Markt angebotenen Backöfen bieten leistungsstarke Backprogramme und raffinierte Ausstattung. Mit diesem Einkaufsführer möchten wir Ihnen bei der Auswahl behilflich sein.

Multifunktionsgaren

Die Turbine und der Widerstand an der Hinterwand werden gleichzeitig in Betrieb genommen. Dadurch kann man auf 3 Ebenen gleichzeitig garen, ohne dass sich die Gerüche vermischen – sogar dann nicht, wenn Sie gleichzeitig Fisch garen und einen Kuchen backen möchten!

Manuelle Programmierung oder Programmautomatik?

Die Backöfen bieten die Möglichkeit zur manuellen Programmierung (mit Temperaturempfehlung), besitzen aber auch eine „intelligente“ Programmautomatik: Easycook. Die Automatik wählt für jedes Gericht den besten Modus, die erforderliche Dauer und die geeignete Temperatur (dabei können Sie natürlich immer noch manuell programmieren).

Bedienleiste

Programmiert wird an der Bedienleiste mit Knöpfen, Push-Pull-Knöpfen oder für ein besonders formschönes Bedienfeld mit integrierten Berührungstasten.

Einschubplatten und –bleche für den Backofen sind wichtige und praktische Bestandteile, damit Sie Saft oder Soße über die Gerichte gießen können, ohne sich zu verbrennen.

Reinigung: manuell oder mit Pyrolyse?

Backofen manuell putzen ist anstrengend und dauert lang! Bei einer Pyrolyse hingegen wird der Backofen vollautomatisch gereinigt. Dazu wird der Backofen mit seiner spezifischen Emailleschicht auf 500°C erhitzt und alle Fettschmierer und Verschmutzungen werden verbrannt. Ein Tipp zum Stromsparen: Starten Sie das Pyrolyseprogramm gleich nach dem Backen, dann dauert das Erhitzen nicht so lange! Außerdem haben viele Backöfen ein Pyrocontrol-Programm, das die Pyrolysedauer automatisch an den Verschmutzungsgrad des Backofens anpasst.

Kalte Tür. Eine wichtige Kindersicherung!

Für die Sicherheit muss auch auf die Scheibenanzahl der Backofentür geachtet werden. Backöfen mit kalter Tür besitzen vier Scheiben, die ständig belüftet werden. Dadurch liegt die Temperatur an der Backofenfront nur bei 30°C, obwohl der Ofen selbst 200°C heiß ist, und bei der Pyrolyse – die Ofentemperatur beträgt hier an die 500°C - ist die Tür nur 65°C warm. Eine kalte Tür ist also der beste Schutz vor Verbrennungen.

Sparsamkeit

Ziel ist es, in die Energieklasse A eingestuft zu werden. Die Backofenisolierung ist so angelegt, dass der Energieverlust und damit auch der Stromverbrauch möglichst gering gehalten werden. Auch Türen mit mehreren Scheiben tragen zur Isolierung bei (irisierende Scheibe wie die Windschutzscheiben von Autos).